Смотрите больше наших материалов в результатах поиска Дивіться більше наших матеріалів
у результатах пошуку. Добавьте InfoResist в Google
Итальянского шеф-повара Давиде Тамбуреллу уволили из ныне закрытого ресторана La Costa в Брисбене. Среди претензий к нему был отказ приготовить для гостей пиццу с ветчиной и ананасом, поскольку кухар считал это оскорблением своей культуры. Об этом сообщает BBC.
Тамбуреллу уволили в мае, через две недели после встречи с руководством, у которого был ряд претензий к его поведению. Во время мероприятия повар отказался приготовить пиццу с ветчиной и ананасом и заявил, что любое указание руководства «не нужно выполнять, если оно является оскорбительным для его культуры».
После увольнения Тамбурелла обратился в Комиссию по вопросам справедливого труда Австралии, утверждая, что его уволили несправедливо. В решении, обнародованном во вторник, комиссия отметила, что повар отказался добавлять ананас, поскольку «он считает, как итальянец, что класть ананас на пиццу — это оскорбление его культуры».
Комиссия также отметила, что за последние четыре года это был уже третий случай, когда Тамбурелла отказался использовать ананас для пиццы. Ранее он просил своего руководителя «проверить, насколько важно для итальянцев не класть ананас на пиццу».
В решении также упомянуты претензии относительно нецензурной лексики повара, его стиля общения и «усиления раздражения на рабочем месте». Кроме того, в апреле Тамбурелла сломал кости правой руки, ударив металлический поручень.
Шеф-повар надеялся, что ресторан выступит спонсором его визы, которая позволяет квалифицированным работникам получить постоянное проживание. После увольнения заведение прекратило этот процесс, заслушал судейский орган.
Комиссия отклонила заявление Тамбуреллы о несправедливом увольнении, поскольку его подали с опозданием. Управляющий директор ресторана Эллиот Ингрэм заявил Daily Mail, что в этой истории было «больше, чем начинка для пиццы».
В профиле повара в LinkedIn указано, что теперь он работает в другом ресторане Брисбена. Проверка BBC показала, что ананаса в меню этого заведения нет.