Отличная рыбка получается, с тонкой хрустящей корочкой, вкусная, с нежной мякотью.
Ингредиенты для «Жареная камбала целиком на сковороде»:
- Камбала (некрупная, весом 300г) — 2 шт
- Мука рисовая — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, орегано, укроп) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1715.1 ккал |
белки 208.7 г |
жиры 79.6 г |
углеводы 42.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.5 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Жареная камбала целиком на сковороде»:
-
Выбираем некрупную рыбу, чтобы она хорошо прожарилась целиком. Рыбу чистим, срезаем плавники, хвост, голову.
Камбалу промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
-
Сделать на обеих сторонах рыбы надрезы. Камбалу посолить, приправить специями, обвалять в рисовой муке. Рыба обваленная в рисовой муке получается с более тонкой и хрустящей корочкой.
-
Нагрейте хорошо растительное масло в толстостенной и антипригарной сковороде, у меня отличная сковорода ТМ Кукмара.
Выложите рыбу в горячее масло, жарьте с обоих сторон до золотистой корочки.
-
Готовую рыбу выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком.
-
Хрустящая корочка, нежная мякоть, ну очень вкусная рыбка!
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На обед : На второе На ужин : На горячее
Теги: обед ужин
Вкусы: рыбный