Повседневное блюдо — куриные бёдра с соусом, которое готовится совсем просто и довольно быстро. К ним подойдёт любой гарнир — рис или гречка, Ваши любимые виды макаронных изделий, картошка или другие овощи… Не стыдно такое и гостям подать. 45Рекомендую.
Ингредиенты для «Куриные бёдра в томатно-чесночном соусе»:
- Бедро куриное — 4 шт
- Помидор (средние) — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (ароматизированное) — 1 ст. л.
- Зелень (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1184.9 ккал |
белки 105.3 г |
жиры 59.6 г |
углеводы 60.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.2 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Куриные бёдра в томатно-чесночном соусе»:
-
Приготовить продукты.
Бедра вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
Молодой чеснок разделить на зубки, но не чистить.
Помидоры вымыть.
Соль я взяла сванскую.
-
Бедра посолить, слегка втирая соль.
-
Помидоры нарезать на крупные дольки, чеснок слегка радавить ножом. Добавить к бёдрам, перемешать и оставить на 1-12 часов ( в холодильнике).
-
Лук почистить, нарезать. Помидоры и чеснок отложить.
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить бёдра с обеих сторон, по 3-4 минуты, огонь чуть выше среднего.
-
Я выбираю сковороду от ТМ Кукмара, уверенна — ничего не пригорит и не прилипнет.
-
Добавить в сковороду овощи.
-
Томить на минимальном огне 10 минут, в процессе бёдра перевернуть.
С помидоров удалить шкурку ( на данном этапе это очень легко).
Посолить по вкусу соус.
-
Подать горячими, посыпав рубленой зеленью.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости
Теги: горячее второе обед ужин праздник гости
Вкусы: мясной куриный томатный чесночный богатый