Рецепты

Маринованная моцарелла с черри и оливками

От

08.06.2026

Пряно, сочно, аппетитно и, конечно, вкусно! Такая закуска красиво смотрится на столе, а приготовить её проще-простого!

Ингредиенты для «Маринованная моцарелла с черри и оливками»:

Моцарелла (мини-шарики) — 10 шт
Помидоры черри — 8 шт
Оливки зеленые — 10 шт
Рассол (из-под оливок) — 0,5 стак.
Чеснок — 1 зуб.
Мята (сухая) — 1 щепот.
Орегано (сухой) — 1 щепот.
Базилик (сухой) — 1 щепот.
Перец чили — по вкусу
Перец черный (горошек) — 0,5 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Масло оливковое — 4..5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1119.8 ккал	белки 23.8 г	жиры 110 г	углеводы 25.3 г
100 г блюда
ккал 233.3 ккал	белки 5 г	жиры 22.9 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Маринованная моцарелла с черри и оливками»:

У помидоров черри аккуратно снять кожицу. Для этого сделать небольшие разрезы на носике и залить кипятком на минутку. Затем подцепить разрезанную кожицу. Старайтесь оставить их целыми.
Сварить маринад для закуски. В ковшик налить маринад из-под оливок, добавить по щепотке сухих трав, черный перец горошком, мёд и колечки чили.

Довести до кипения и снять с огня. Оставить под крышкой остывать, чтобы сухие травы раскрылись.
В миску KUKMARA сложить шарики мини-моцареллы, помидоры черри и оливки. Нарезать слайсами зубчик чеснока.
Залить остывшим маринадом и влить масло. Встряхнуть. Закрыть пленкой и оставить промариноваться несколько часов, лучше на ночь.

В холодильнике простоит 4-5 дней и будет только вкусней. Только удобней переложить в банку.
Закуска готова. При подаче можно посыпать любимой зеленью.
Берите эту закуску на пикник и угощайте друзей.
Приятного аппетита!