Салат с капустой, огурцом и икрой минтая. Очень интересный, пикантный и довольно необычный салат: вкусный, многовитаминный и просто ярко-аппетитный, отлично поднимающий настроение.
Ингредиенты для «Огуречно-капустный салат с икрой минтая»:
- Икра минтая — 100 г
- Огурец (средний) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
- Помидоры черри — 120 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 3 шт
- Петрушка — по вкусу
- Уксус (бальзамический) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 544 ккал |
белки 57 г |
жиры 21 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Огуречно-капустный салат с икрой минтая»:
-
Капусту нашинковать тонкой соломкой,
-
слегка присолить,
-
затем примять ее руками
-
и временно убрать в сторону.
-
Помидорки вымыть и разрезать на половинки или четвертинки.
-
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Затем слегка сбрызнуть его бальзамическим уксусом и немного примять руками.
-
*
-
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку, вынуть семена и нарезать средней соломкой.
-
Огурец вымыть и нарезать тонкими полукружьями.
-
Яйца очистить и разрезать на 4-6 долек.
-
Нарезанную капусту выложить ровным слоем на большое плоское блюдо и слегка сбрызнуть ее маслом.
-
*
-
Вторым слоем на капусту выложить нарезанные помидорки.
-
Слой слегка присолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
-
На помидорки выложить слой лука.
-
Следующим слоем разложить соломку перца и слегка сбрызнуть его маслом.
-
*
-
На перец выложить полукружья огурца,
-
снова слегка присолить и сбрызнуть их растительным маслом.
-
*
-
Последним слоем выложить дольки яиц и чайной ложкой в хаотичном порядке выложить икру минтая.
-
Салат слегка поперчить и сбрызнуть растительным маслом.
-
Готовый салат украсить листиками петрушки и подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
-
*
-
Вот такой сочный и аппетитный салатик получается в итоге.
-
*
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха На ужин : На закуску
Теги: закуска перекус салат
Вкусы: рыбный пикантный перечный бесподобный яичный огуречный капустный