Кухня Пуэблы
Разнообразная кухня Пуэблы испытала влияние кухонь народов доколумбовой эпохи, а также арабов, жителей Восточной Азии, французов и испанцев. Среди известных ее блюд - чилес...
Шоколадная курица в Пуэбле
Расположенная всего в двух часах от Мехико-Сити, Пуэбла - «Город ангелов» - устроилась на горном плато. Изящные здания в колониальном стиле создают ощущение покоя,...
Настоящее «техасское красное» чили
Название чили кон нарне (с мясом) здесь избыточно, потому что мясо и так является главной составляющей. Как правило, используется говядина, но известны случаи, когда...
На техасском пути чили
Давно прошли те времена, когда Сан-Антонио был одним из самых диких мест в Техасе. Закаленные дорогами ковбои приезжали с ранчо и отправлялись прямиком на...
Фестиваль омаров штата Мэн
В почтенном рыбном порту Рокленд вылавливают больше омаров, чем где бы то ни было в Мэне, и уже несколько десятилетий улов отмечают здесь ежегодным...
Омар на побережье штата Мэн
С рассвета и до заката моторные лодки рассекают воды крошечных гаваней центрального побережья Мэна. Люди в резиновых полукомбинезонах скидывают ящики с омарами на плавучие...
Вкусы Северной Америки
Типичной едой Северной Америки во всем мире считается гамбургер. И действительно, хороший гамбургер можно купить почти в любом большом или маленьком городе США. Однако...
Наваристый суп в Андах
Эквадорские горцы, живущие на высоте около 3 тысяч метров над уровнем моря, уже давно оценили восстанавливающие энергию свойства картофеля. В лежащих внизу плодородных долинах...
Акараже в Сальвадоре
Крутые, прогретые солнцем улицы Сальвадора застроены восхитительными барочными церквями. На площадях в тени кокосовых пальм бразильцы африканского происхождения кружатся под ритмичное сопровождение и хлопки...
Вкусы Южной Америки
Немногие континенты имеют столь разнообразные кулинарные традиции, как Южная Америка, и эти традиции завоевывают все более широкое международное признание. В более прохладных горных регионах...
Три дня в Кейптауне и его окрестностях
День первый
Отправляйтесь к вершине Столовой горы (Tafelberg), куда легко можно добраться по канатной дороге. После обеда в Noon Gun посетите основанные ван Рибеком ботанические...
Кулинарные традиции Кейптауна
Расположенный почти на южной оконечности Африки, многонациональный Кейптаун - город необыкновенной природной красоты. Разросшийся от прекрасной естественной гавани к подножью легендарной Столовой горы, он,...