Рецепты

Песочные ломтики

От

02.08.2026

Это нежное печенье, идеально украсит любое чаепитие. Готовить просто, легко и быстро. Несмотря на не презентабельный вид печенья, оно получилось очень вкусным, ароматным и рассыпчатым! Готовила по книге "Несложно и вкусно".

Ингредиенты для «Песочные ломтики»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Крахмал (любой) — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Ванилин (2 гр) — 2 пакет.
Масло сливочное (холодное) — 200 г
Соль — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3057 ккал	белки 24.3 г	жиры 168.1 г	углеводы 367.9 г
Порции
ккал 764.3 ккал	белки 6.1 г	жиры 42 г	углеводы 92 г
100 г блюда
ккал 463.2 ккал	белки 3.7 г	жиры 25.5 г	углеводы 55.7 г

Рецепт «Песочные ломтики»:

Разогреваем духовку до t 200° С, а выпекаем печенье при t 180° С 25-30 минут

1. Подготовим продукты. Я готовила 1/2 часть от рецепта.
2. Просеять муку 125 грамм.
3. Смешать венчиком муку (125 гр) с крахмалом (50 г),…
4. …. сахарной пудрой (50 г)…
5. … и ванилином (1щепотка).
6. Добавить в мучную смесь тертое, холодное сливочное масло (100 г) и щепотку соли.
7. Вымесить руками тесто до однородности. Мука, крахмал и пудра должны "впитаться" в масло.
8. Должна получится очень мелкая хрупка, которая собирается в ком.
9. Смазываем холодным сливочным маслом формочку для выпечки (размером

приблизительно 20×20 см).
10. Утрамбовываем тесто и протыкаем вилкой. Накрываем пленкой и убираем на 1 час в холодильник.
11. Разогреваем духовой шкаф до 200°С. Ставим формочку в духовку. А выпекаем печенье при температуре 180°С, 25-30 минут.
12. Готовый корж извлекаем из формы и еще горячим нарезаем на кусочки.
А если не получилось, то можно корж превратить в аппетитные ломтики.
Удачной Вам выпечки!