Пицца с морепродуктами — это блюдо, где нежная основа из теста сочетается с сочными дарами моря: креветками, мидиями, кальмарами, осьминогами, а иногда и рыбой (лососем, тунцом)
Ингредиенты для «Пицца с морепродуктами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Дрожжи
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Начинка
- Коктейль морской — 500 г
- Помидоры черри — 10 шт
- Маслины — по вкусу
- Соус томатный — 4 ст. л.
- Сыр мягкий (Сыр "Мацарелла") — 100 г
- Перец красный жгучий (У меня перец "Халапеньо") — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1887.8 ккал |
белки 115.2 г |
жиры 42.6 г |
углеводы 260.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.2 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Пицца с морепродуктами»:
-
Ингредиенты. К ним можно ещё добавить красный лук для начинки
-
Для начала делаю опару для теста. В воду вливаю оливковое мало, сахар и дрожжи. Перемешиваю и отправляю в тёплое место на 15 минут
-
Муку просеиваю в миску и добавляю в неё соль. Перемешиваю.
-
Опара поднялась. Дрожжи активировались.
-
Добавляю опару в муку. Замешиваю тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрываю миску полотенцем и на 15 минут в тёплое место доходить.
-
Нарезаю оливки и томаты
-
Промываю морской коктейль
-
Тесто увеличилось в двое
-
Тесто раскатываю примерно по размеру противеня и делаю бортики
-
Обмазываю томатным соусом
-
Добавляю морепродукты, томаты, оливки, перец
-
Засыпаю сыром
-
Включаю на духовке режим "пицца" и 200 гр температуры. Ставлю на нижнюю полку. Выпекаю 20 минут
-
Готово!
-
Разрезаю на 8 порционный частей.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На горячее / На десерт Неожиданные гости : На горячее
Теги: пицца
Вкусы: сырный