Очень вкусные помидоры, без уксуса и стерилизации. Зимой прекрасное добавление ко вторым блюдам. Пробуем?
Ингредиенты для «Пикантные помидоры с виноградом, без уксуса»:
- Помидор (у меня сорт сливки) — 1,2 кг
- Виноград (крупный) — 12 шт
- Перец болгарский (маленький) — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Вода — 1 л
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 490.6 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 112.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 21.1 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Пикантные помидоры с виноградом, без уксуса»:
-
Все ингредиенты рассчитаны на банку объемом 1,5 литра.
Банку и крышку обязательно простерелизовать.
Я буду использовать кастрюлю ТМ KUKMARA.
Налить в кастрюлю литр воды, поставить на огонь и довести до кипения.
-
Пока вода греется, подготовить продукты.
-
Перец и морковь нарезать кусочками.
Уложить в банку все ингредиеты, кроме соли сахара.
-
Залить кипяток в банку, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Слить воду обратно в кастрюлю, довести до кипения, залить еще раз овощи.
Оставить на 10 минут, прикрыв крышкой.
У меня ушло на банку 750 мл заливки.
-
Слить воду из банки в кастрюлю, добавить соль и сахар, перемешать, довести до кипения, влить в банку и укупорить крышкой.
Укутать в одеяло на несколько часов.
-
Готово! Я храню в кладовке в квартире.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Заготовки с KUKMARA: твой лучший рецепт!»
Теги: закуска
Вкусы: овощной томатный пикантный