Всё просто и быстро.
Ингредиенты для «Яблоки в лимонном сиропе»:
- Яблоко (не чищенные) — 600 г
- Лимон — 1 шт
- Сахар (можно 400 г, от сладости яблок) — 300 г
- Корица (палочка) — 1 шт
- Гвоздика — 2 шт
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1500 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 362.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.9 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Яблоки в лимонном сиропе»:
-
В рецепте я использую посуду бренда KUKMARA: доску, миску из нержавейки и ковш на 2,2 л линейки "Гранит Ультра".
Готовим яблоки. Моем, обсушиваем, режем и убираем серединку. Кожицу не снимаю. Это по желанию.
-
От лимона отрезаем 2 целые дольки, с остального отожмём сок в ковш. Нарезаем яблоки аккуратным "кубиком". Нарезали яблоко, отправляем в ковш с лимонным соком, перемешали. Так оно не окислится (не потемнеет). Так же всё проделаем с остальными яблоками. Лучше нарезать яблоки керамическим ножом, от него они долго не окисляются.
-
Насыплем сахар, выложим корицу и гвоздику. Перемешаем и поставим на огонь.
-
Постоянно помешивая, яблоки выделят сок. Сахар растворится. Доведём до кипения и убавим огонь на минимум. Варим 20 минут
-
Яблоки стали мягкими, но остались целыми. Выкладываем 2 отрезанные дольки лимона вместе с цедрой. Зёрнышки выберите. Варим ещё минут 5. Снимаем с огня.
-
Банки с крышками заранее простерилизуйте. У меня 1 банка -0,5 л, другая -250 мл. Палочку корицы уберём. Гвоздику можно оставить и разложить по 1 шт в банки. Разливаем по банкам сразу. Закручиваем крышками и переворачиваем. Даём остыть и ставим в холодильник. Храню там же.
-
Очень люблю эту заготовку. Добавляю в чай, поливаю блины и оладушки, сырники, овсяную кашу.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Заготовки с KUKMARA: твой лучший рецепт!» На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин
Теги: заготовка завтрак обед полдник ужин чаепитие гости праздник варенье
Вкусы: яблочный лимонный коричный пряный кисло-сладкий