Рецепты

Помидоры с базиликом с универсальным маринадом

От

05.09.2026

С "универсальным маринадом" — готовлю баночку помидор с базиликом. Банка с огурцами с эстрагоном — уже готова! В приготовлении — использовала посуду ТМ Kukmara — чашу для смешивания и ковш

Ингредиенты для «Помидоры с базиликом с универсальным маринадом»:

Состав на 1 л банку:

Помидор (сколько влезет в банку) — 560 г
Чеснок — 4 зуб.
Базилик (зеленый и фиолетовый) — 4 веточ.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1 горст.
Лист лавровый — 1 шт

Маринад:

Вода — 1 л
Соль (засолочная) — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9 %) — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 784.7 ккал	белки 21.5 г	жиры 7.4 г	углеводы 169.6 г
Порции
ккал 156.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 1.5 г	углеводы 33.9 г
100 г блюда
ккал 39.2 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.4 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Помидоры с базиликом с универсальным маринадом»:

Помидоры помыть
Убрать плодоножку, проткнуть зубочисткой, чтобы не лопнули от горячей воды

Я использовала чашу для смешивания ТМ Kukmara
В стерилизованную банку уложить помидоры, зубчики очищенного чеснока, веточки базилика, горчицу, перец, лавровый лист.

Приготовить маринад на 1 литр воды:

в кипящую воду добавить соль, сахар, уксус

Я пользовалась ковшом ТМ Kukmara
Наполнить банку горячим (универсальным) маринадом. Оставить на 10 минут,
затем закатать прокипяченными крышками.

Готово!