Для тех, кто любит вкусные рыбные рийеты и паштеты советую приготовить. Совсем немного фантазии и вкуснейшая закуска готова за десять минут. И на праздничном столе без внимания не останется. Можно нафаршировать яйца или помидоры.
Ингредиенты для «Рийет из копченого палтуса с каперсами»:
- Палтус (холодного копчения) — 100..120 г
- Каперсы — 1 ч. л.
- Горчица (зерненая) — 1 ч. л.
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
- Сыр сливочный — 3..4 ст. л.
- Приправа (итальянские травы) — 1 щепот.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 421.7 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 34.8 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.9 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Рийет из копченого палтуса с каперсами»:
-
Кусок копченого палтуса разделать на филе, удалив шкурку и косточки. Чистого филе у меня получилось около 120 граммов. Филе нарезать на маленькие кубики.
-
Сливочный сыр, зернистая горчица, каперсы и сухой чеснок.
-
В миске KUKMARA всё смешать. Каперы нужно нарезать помельче. По вкусу острый перец. Щепотка итальянских трав и немного сока лимона.
Соль я не добавляла.
-
Всё аккуратно перемешать. Рийет из копченого палтуса готов.
-
Такой рийет хорош на подсушенных ломтиках хлеба.
-
Готовим вкусные тосты.
-
Подавать на завтрак или полдник, на любой перекус.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На завтрак На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску
Теги: закуска завтрак полдник
Вкусы: рыбный сливочный пикантный