Сочные помидоры, сладкая клубника и пикантная фета, маринованная в сумахе, создают яркое, освежающее сочетание в палестинском стиле, в котором сбалансированы сладкие, солёные и острые нотки.
Ингредиенты для «Салат из помидоров, клубники и феты»:
- Фета (раскрошенная) — 150 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сумах — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1 щепот.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Помидор (нарезанные на конусы) — 300 г
- Клубника (нарезанные на половинки) — 200 г
- Сок лимонный — 1,5 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Гранат (зерна) — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат (руками разорванные на небольшие кусочки) — 90 г
- Орехи кедровые — 30 г
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1,(30г) шт
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1174.7 ккал |
белки 28.9 г |
жиры 96.5 г |
углеводы 53.6 г |
| Порции | |||
| ккал 293.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 13.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Салат из помидоров, клубники и феты»:
-
Сначала замаринуйте фету в отдельной ёмкости с сумахом, одной ложкой оливкового масла, лимонной цедрой, красным жгучим перцем и щепоткой черного перца. Отложите в сторону минимум на 15 минут, максимум — на два часа.
Тем временем, в большую салатницу поместите клубнику, помидоры, лук. и семена гранат.
-
Сделайте заправку, смешав 2 столовых ложки оливкового масла, лимонный сок, уксус и соль.
-
Добавьте салатные листья.
Вылейте заправку в салат, сверху добавив маринованную фету и орехи кедровые.
Приятного аппетита
.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание
Теги: салат второе гости обед ужин вегетарианство
Вкусы: томатный клубничный сырный ореховый кисло-сладкий