Проще котлетки прокрутить через мясорубку, нарезать ножом куриное мяско сложнее и трудоёмкнее! Но оно того стоит — затраченное время на приготовление окупится — когда вместо фарша будут чувствоваться маленькие кусочки курятины. Сочность котлеткам придадут наполнители — сыр, сметана. Зелень даст особый вкус и красивый внешний вид. На сковороде Kukmara котлетки прожарятся ровно до золотистой корочки и не пригорят
Ингредиенты для «Рубленные котлеты из куриной грудки»:
- Грудка куриная — 700 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свеже молотый) — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1662.8 ккал |
белки 203.8 г |
жиры 70 г |
углеводы 49.1 г |
| Порции | |||
| ккал 332.6 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 14 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.2 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Рубленные котлеты из куриной грудки»:
-
Грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем
-
Убрать хребтовую косточку, жирок
-
Порезать на мелкие кубики
-
Подготовить продукты для дальнейшего приготовления
-
Сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко порубить, зелень измельчить
-
Добавить к мясу сыр
-
Добавить яйца, крахмал, приправу для курицы
-
Добавить зелень, сметану, соль, перец
-
Рубленный фарш хорошо перемешать. Сформировать котлетки
-
Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить котлетки до золотистой корочки, приблизительно шесть минут с каждой стороны.
Очень вкусно. Подавать котлетки с любимым соусом
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее
Теги: второе
Вкусы: куриный