Нежные, румяные котлеты из белой рыбы. Овсяные хлопья делают их структуру особенно пышными и мягкими.
Ингредиенты для «Рыбные котлеты с овсяными хлопьями»:
- Фарш рыбный (фарш минтая или хека) — 500 г
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 2 ст. л.
- Сливки (20%) — 80 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для обвалки котлет) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Укроп (или петрушка измельченные) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2379.5 ккал |
белки 196.3 г |
жиры 142 г |
углеводы 80.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.3 ккал |
белки 23.4 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Рыбные котлеты с овсяными хлопьями»:
-
Приготовить все ингредиенты.
-
Овсяные хлопья быстрого приготовления залить сливками на 15 минут.
-
Лук нарезать и обжарить до мягкости. Остудить.
-
Рыбный фарш разморозить, отжать лишнюю жидкость. В фарш добавить лук, яйцо, набухшие овсяные хлопья, соль, перец, нарезанную зелень укропа. Хорошо перемешать, чтобы объединились все ингредиенты.
-
Сформировать котлеты, слегка обвалять в муке.
-
Котлеты обжарить на разогретой сковороде, на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем сковороду накрыть крышкой и протомить на медленном огне ещё 3 минуты.
-
Подавать горячими с гарниром по своему вкусу. Отлично подходит рис, картофельное пюре.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты
Теги: второе обед ужин
Вкусы: рыбный сливочный