Это универсальное, сытное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подходит как для семейного стола, так и для подачи на праздник для гостей. Главный секрет успеха — тонко отбитое мясо, начинка и соус. Рекомендую.
Ингредиенты для «Рулетики с сыром и жареным луком»:
- Свинина (шейка) — 400 г
- Сыр сливочный (слайсы) — 4 шт
- Лук репчатый — 120 г
- Соус томатный — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 15 г
- Специи (для мяса) — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3555.3 ккал |
белки 96 г |
жиры 337.4 г |
углеводы 38.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1777.7 ккал |
белки 48 г |
жиры 168.7 г |
углеводы 19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Рулетики с сыром и жареным луком»:
-
Приготовить продукты. Мясо нарезать на стейки 1,5 см..
-
Готовить удобнее в качественной сковороде, у меня от ТМ Кукмара.
-
Лук почистить, половину нарезать мелким кубиком и обжарить в растительном масле.
-
Жареный лук смешать со специями. Масло оставить в сковороде, оно нам ещё потребуется.
-
Мясо отбить, смазать растительным маслом.
-
Обжарить с обеих сторон на сковороде-гриль, по минутке, так сказать запечатать.
-
На обжаренное мясо выложить ломтик сыра и немного луковой массы.
-
Скрутить рулетики и зафиксировать кулинарной нитью.
-
Обжарить в сковороде, где жарили лук, по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь средний. Добавить перья репчатого лука.
-
Рулетики освободить от ниток. Влить 2 ст. л. кипятка или отвара от макарон, тушить 5-7 минут.
-
Влить томатный соус, посолить по вкусу, тушить 7-10 минут.
-
Проверить мясо на готовность, проткнув в самом толстом месте. Добавить сливочное масло, дать ему разойтись и убрать с огня.
-
Подать с любимым гарниром, обильно полив соусом.
-
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На праздничный стол На ужин : На горячее
Теги: горячее второе обед ужин жарить фаршировать тушить соус
Вкусы: мясной сырный овощной жареный