Полезный лёгкий завтрак для тех, кто любит утром не просто выпить чашку кофе на бегу, а подкрепиться основательно, но без тяжести. В этом омлете нет молока, да оно там и ни к чему. Натёртый цукини даёт достаточно жидкости, чтобы омлет получился нежным и сочным.
Ингредиенты для «Омлет с цукини без молока»:
- Цуккини (или молодой кабачок) — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 393.4 ккал |
белки 31.5 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 11.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Омлет с цукини без молока»:
-
Подготовьте все продукты и приступим.
Цукини лучше брать молоденький и нежный, с тонкой шкуркой и без семян.
-
Для смешивания омлетной массы буду использовать нержавеющую миску ТМ Кукмара.
Натрите цукини на тёрке, сложите в миску, добавьте немного соли.
-
Перемешайте и оставьте на 5 минут. Цукини пустит сок.
-
Вбейте в миску яйца.
-
Тщательно размешайте яйца с натёртым цукини до однородности.
-
Готовить омлет я буду на антипригарной сковороде ТМ Кукмара. Очень удобная небольшая сковорода диаметром 22 см с деревянной ручкой. Смотрится эстетично, готовить небольшую порцию очень удобно.
У этой сковороды очень качественное антипригарное покрытие, поэтому масла нужна буквально капля. Добавьте в сковороду чайную ложку масла и слегка разогрейте сковороду на среднем огне.
-
В разогретую сковороду влейте омлетную массу.
-
Дождитесь первого "булька" и убавьте огонь до самого минимума. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет до тех пор, пока в нём не останется жидких частей яйца. Ничего перемешивать не нужно, просто подождите. И старайтесь не прибавлять огонь, чтобы омлет потихоньку дошёл до готовности (15-18 минут).
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты
Теги: быстро завтрак
Вкусы: кабачковый яичный