Капустных салатов много на сайте, но в этом рецепте изюминка именно заправка. Она делает салат очень сочным и полезным.
Ингредиенты для «Салат из капусты "Ешь и худей"»:
- Капуста белокочанная / Капустa (~) — 300 г
- Огурец — 1 шт
- Яблоко (зелёное/Гренни Смит) — 1 шт
- Авокадо — 1 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 864.7 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 70.9 г |
углеводы 48.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Салат из капусты "Ешь и худей"»:
-
Приготовить ингредиенты, капуста у меня белокочанная, яблоко сорта Гренни Смит.
-
Нарезать тоненько капусту.
-
Посолить капусту и перемешать, если капуста не молодая стоИт её помять, чтобы она стала мягче. Нарезать огурец мелкими кубиками и добавить к капусте.
-
Нарезать яблоко произвольно, не очищая шкурку.
-
Пробить в измельчителе, добавив лимонный сок и 3-4 ст. л. воды.
-
Добавить к яблоку авокадо и оливковое масло.
-
Хорошо измельчить в пюре.
-
Поперчить/посолить и заправить салат.
-
Можно добавить любую зелень, у меня петрушка.
-
Очень вкусный и сочный салат!
-
Такого салата можно съесть много!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты
Теги: обед ужин гости быстро диета вегетарианство
Вкусы: капустный яблочный овощной освежающий