Обжаренные кабачки с начинкой — салатной заправкой. Очень вкусно, когда на горячих кабачках раскрывается начинка, хотя в холодном виде все не менее прекрасно.
Ингредиенты для «Молодые кабачки с салатной заправкой»:
- Кабачок (молодой) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук зеленый (перья) — 1 пуч.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Приправа (для салатов) — 1 ч. л.
- Специи
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 418.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 28 г |
| Порции | |||
| ккал 104.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Молодые кабачки с салатной заправкой»:
-
1. По желанию очищаем кабачок от кожуры. Срезаем верхушку с плодоножкой.
-
2. Разрезаем кабачок на 4 части.
-
3. Слегка надрезаем у долек мякоть.
-
4. На разогретом растительном масле (1 ст. л.), обжариваем дольки кабачка с двух сторон.
-
5. Приготовим салатную заправку — начинку. Мелко нарезаем зеленый лук (перья).
-
6. Помидоры (2 шт, небольшие), нарезаем маленькими дольками.
-
7. Смешиваем помидоры, лук, прессованный чеснок (1 зуб.) с приправой для овощей (1 щеп.), со сметаной (1 ст. л.), солим и перчим.
-
8. Выкладываем салат на горячие дольки кабачка и подаем. В холодном виде, они тоже вкусные.
-
9. К кабачкам, можно подать подсушенные в тостере ломтики хлеба.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска обед ужин
Вкусы: пряный овощной