Можно приготовить яркий салат из помидоров, хлеба и бокеронес ( анчоусы): смешайте хрустящие ломтики деревенского хлеба (обжаренные или подсушенные) с сочными спелыми помидорами, чесноком и пикантной заправкой, а сверху выложите замаринованные в уксусе белые анчоусы.
Ингредиенты для «Салат из помидоров, хлеба с анчоусами»:
- Хлеб (старый (минимум один день)) — 400 г
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Чеснок (мелко нарезанные) — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Помидор (нарезанные) — 500 г
- Огурец (нарезанный) — 1 шт
- Уксус (винный) — 2 ст. л.
- Анчоусы — 150 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2213.6 ккал |
белки 61.5 г |
жиры 112.4 г |
углеводы 236.3 г |
| Порции | |||
| ккал 553.4 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 59.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Салат из помидоров, хлеба с анчоусами»:
-
В небольшой сковороде разогрейте 4 столовых ложки оливкового масла
Руками разорвите хлеб на небольшие кусочки. Добавьте чеснок. Готовьте на медленном огне всего 40 секунд. Отложите го в сторону.
Увеличьте огонь, поместите в сковороду хлеб и готовьте до золотистости хлеба.
Затем отправьте хлеб в салатницу. Посолите по вкусу.
-
К хлебу добавьте огурцы и помидоры. Влейте уксус и оставшееся оливковое масло. Перемешайте. Посыпьте перцем по вкусу.
-
Дайте салату отдохнуть 10-15 минут. За это время хлеб должен впитать все соки.
Наконец, посыпьте анчоусами и подавайте. Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: салат обед ужин гости
Вкусы: рыбный томатный огуречный хлебный чесночный насыщенный