Салат, приготовленный из свеклы, моркови по-корейски и маринованных огурцов, получается ярким и вкусным. Очень подходит для холодного времени года. Он украсит ваш стол, как в будни, так и в праздники. Его можно подать в качестве дополнения к различным гарнирам или мясным блюдам. А в помощь мне посуда от KUKMARA.
Ингредиенты для «Салат из свеклы "Яркий микс"»:
- Свекла (средняя) — 1 шт
- Лук красный (небольшая головка) — 1 шт
- Морковь (по-корейски) — 200 г
- Огурец маринованный (средние) — 2 шт
- Масло растительное (по необходимости) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по вкусу
- Кунжут (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 191 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 36.1 г |
| Порции | |||
| ккал 47.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 0 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Салат из свеклы "Яркий микс"»:
-
Свеклу моем, заливаем водой, доводим до кипения и варим на среднем огне около 45 минут, далее воду сливаем, заливаем свеклу холодной водой. Для варки использовала кастрюлю (жаровню) от KUKMARA.
-
Чистим свеклу, натираем на тёрке для моркови по-корейски или режем тонкими полосками.
-
Лук чистим, режем перьями.
-
Маринованный огурец режем тонкими полосками или натираем на тёрке для моркови по-корейски.
-
Соединяем в салатнике все ингредиенты, добавляем морковь по-корейски.
Перемешиваем салат. По необходимости добавляем соль, перец, масло. Я ничего не добавляла, достаточно всего этого в моркови по-корейски.
-
Подаём салат охлаждённым. При подаче посыпаем семенами кунжута, у меня — микс семян. Посыпаем рубленной зеленью, у меня — петрушка.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание
Теги: обед ужин закуска салат праздник праздничный гости пост полезно
Вкусы: свекольный морковный кисло-сладкий острый насыщенный