Приготовьте этот пикантный салат из азиатской капусты Пак-Чой, он хрустящий, красочный и богатый витаминами и ценными питательными веществами.
Ингредиенты для «Салат с китайской капустой, морковью и огурцом»:
- Капуста китайская (Пак Чой) — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Имбирь (1-2 см) — 1 ломт.
- Сахар — 1 ч. л.
- Арахис — 2 ст. л.
- Лук зеленый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 659.5 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 48.6 г |
углеводы 38.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Салат с китайской капустой, морковью и огурцом»:
-
Приготовить ингредиенты. Капусту можно взять и китайскую, вместо зелёного лука — кинзу.
-
Помыть и почистить овощи. Нарезать светлую часть капусты тонкими полосками, огурец и морковь натереть на тёрке.
-
Приготовить заправку:
Смешать лимонный сок, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, сахар, измельченный чеснок и имбирь. Если надо добавить соль и чёрный перец, мне соли хватило, а перец я добавила.
Обжарить орехи на сковороде без масла и порубить их.
-
Вылить заправку к овощам.
-
Перемешать и дать настояться минут десять.,
-
Добавить нарезанную зелёную часть капусты.
-
Добавить зелёный лук и арахис, перемешать и можно подавать.
-
Яркий, освежающий салат!
-
*
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание
Теги: салат закуска быстро гости
Вкусы: освежающий пикантный капустный огуречный морковный острый ореховый