Без заморочек, сытно и по-домашнему вкусно! Салат с маринованными опятами и курицей подойдет к любому поводу. Он разнообразит ваше повседневное меню и украсит праздничный стол. В помощь мне посуда от KUKMARA.
Ингредиенты для «Салат с маринованными опятами и курицей»:
- Опята (маринованные) — 200 г
- Бедро куриное (200 гр для куриного филе) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурец (средний) — 1 шт
- Картофель (небольшие клубни) — 3 шт
- Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
- Укроп — по вкусу
- Майонез (или смесь с йогуртом, сметаной) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 999.9 ккал |
белки 51.8 г |
жиры 47.1 г |
углеводы 91.1 г |
| Порции | |||
| ккал 250 ккал |
белки 13 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Салат с маринованными опятами и курицей»:
-
Для приготовления можно использовать любое куриное филе, я предпочитаю из бедра. Берём кастрюлю или сотейник, у меня сотейник от KUKMARA.
Кладём в сотейник куриное бедро, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену, солим, варим на среднем огне 30 минут.
-
Яйца варим вкрутую 8 минут.
-
Картофель варим "в мундире" на среднем огне 25-30 минут, в зависимости от размера картофеля.
-
Чистим яйца, картофель, огурец, режем одинаковыми мелкими кубиками. От бедра отделяем куриное филе, режем такими же кубиками.
-
Мелкими кубиками режем лук, маринованные опята. Измельчаем укроп. У меня опята собственного приготовления.
-
Соединяем все ингредиенты салата, добавляем майонез, или смесь майонеза со сметаной или йогуртом, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
-
Перед подачей салат охлаждаем, подаём в салатнике, посыпав укропом.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску
Теги: обед ужин салат закуска праздник гости
Вкусы: куриный картофельный яичный насыщенный грибной