Сейчас время летних каникул и рестораны с фастфудом просто забиты до отказа. Мой сын не является исключением и очень любит именно наггетсы. И вот я очень долго искала рецепт приготовления наггетсов, который был бы намного вкуснее ресторанных. Именно таким рецептом я хочу с Вами поделиться. Филе получается настолько вкусным и сочным, что и взрослые не откажутся от такого блюда. Вкусны и в горячем и в холодном виде. Можно взять на природу или в дорогу. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты для «Самые вкусные наггетсы»:
- Филе куриное (крупное) — 2 шт
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Специи (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный — 1.5 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1298.8 ккал |
белки 127.6 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 150.6 г |
| Порции | |||
| ккал 324.7 ккал |
белки 31.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 37.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.5 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Самые вкусные наггетсы»:
-
Все делается очень просто и быстро. Куриное филе нарезать на кусочки толщиной около 1 см.
-
Сложить нарезанное филе в миску. У меня миска от ТМ " КUKMARA". Посолить по вкусу, добавить любимые специи. У меня черный молотый перец, сладкая паприка, приправа для курицы. Можно добавлять абсолютно любые специи по вкусу.
-
Добавить крахмал. И все хорошо перемешать.
-
Далее добавляем соду по всей поверхности мяса. И выдавливаем сок лимона также по всей поверхности. Сок лимона начнет гасить соду и начнет шипеть. Все быстро перемешиваем руками как бы слегка массируя мясо. Я сейчас все делаю на "глазок".
-
Оставить мариноваться минимум на 15-20 мин. Иногда я так делаю с утра, а жарю только вечером на ужин. Затем каждый кусочек обвалять в сухарях и обжарить на среднем огне на подсолнечном масле. Думаю можно запечь и в аэрогриле. Я не пробовала.
-
Наггетсы получаются настолько сочными, что попробовав один раз я готовлю только так. Попробуйте и убедитесь сами! Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее / На закуску
Теги: перекус обед ужин
Вкусы: куриный соленый хрустящий