Отличная закуска, всегда быстро заканчивается, не требует настаивания, можно сразу подавать на стол. Рекомендую.
Ингредиенты для «Шампиньоны в быстром маринаде»:
- Шампиньоны (мелкие) — 450 г
- Лук репчатый — 150 г
- Чеснок (3-4 средних зубчика) — по вкусу
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Перец чили (0,5 — 1 ч.л.) — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Уксус (9% столовый) — 20 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 338.3 ккал |
белки 22.9 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 35.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Шампиньоны в быстром маринаде»:
-
Приготовить продукты.
-
Грибы вымыть, разрезать пополаи и залить кипятком, на 5 минут.
-
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
-
На разогретом масле обжарить лук до легкой прозрачности, огонь ниже среднего, добавить сахар.
-
К луку добавить кориандр, острый красный перец и соевый соус, прогреть.
-
Грибы отцедить на сите.
-
Добавить в сковороду грибы, перемешать, дать закиперь и подержать на минимальном огне пару минут. посолить по вкусу.
-
Добавить сушёную петрушку, молотый чеснок, прогреть и убрать с огня.
-
Влить уксус, перемешать, переложить в салатник с крышкой.
-
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска обед ужин гости праздник быстро
Вкусы: кисло-сладкий острый грибной пикантный