Рецепты

Шоколадное печенье с джемом

От

27.08.2026

Это печенье тает во рту, исчезает со стола мгновенно. Печенье можно прослоить джемом, медом или сгущенным молоком. В итоге у вас будет выпечка с разной начинкой для всей семьи. Сразу включите духовку, тесто будет готово за пять минут.

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с джемом»:

Мука пшеничная / Мука — 120 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 4 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Ванилин (1 г — по желанию) — 1 пакет.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1398.8 ккал	белки 29 г	жиры 81.9 г	углеводы 138.9 г
Порции
ккал 349.7 ккал	белки 7.3 г	жиры 20.5 г	углеводы 34.7 г
100 г блюда
ккал 341.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 20 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Шоколадное печенье с джемом»:

1. Подготовим продукты. Продукты комнатной температуры.
2. В миску вбиваем 1 куриное яйцо. Всыпаем щепотку соли и перемешиваем венчиком.
3. Всыпаем сахарную пудру 3 ст. л.. Перемешиваем ложкой и взбиваем венчиком.
4. Добавляем сметану любой жирности 4 ст. л. …
5. И вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло 60 г. Перемешиваем.
6. Смешиваем венчиком муку 1 стакан (120 г) с разрыхлителем теста 1 ч. л..
7. …. и какао порошком 1 ст. ложка.
8. Просеиваем сухую смесь в жидкую и перемешиваем ложкой.
9. Затем взбиваем миксером до однородности теста. Получается густое тесто.
10. Отсаживаем тесто в виде вытянутых палочек на небольшом расстоянии друг от друга. Тесто можно выкладывать ложкой или использовать кулинарный мешок.
11. Выпекаем печенье в разогретой до 180 С духовке, 8-10 минут. Проверяйте готовность сухой лучиной.
12. Смазываем половину печенья начинкой. Я использовала густой джем. А затем накрываем второй частью печенья.
Печенье готово!
Удачной Вам выпечки!
*