Вкусное и полезное разнообразие завтрака. Омлет с сыром и зеленью в кабачковых и тыквенных кольцах — это простой и эффектный способ приготовить сытный и лёгкий завтрак или перекус. Кольца из овощей служат формой, а яичная смесь внутри получается нежной и сочной.
Ингредиенты для «Сырный омлет в овощных кольцах»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый (измельченный) — 3 ст. л.
- Зелень (измельченная) — 3 ст. л.
- Кабачок (вес колец) — 150 г
- Тыква (вес колец) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Масло топленое — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 444.5 ккал |
белки 38.2 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 21.5 г |
| Порции | |||
| ккал 222.3 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 10.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Сырный омлет в овощных кольцах»:
-
Рецепт приготовлен в посуде т/м "Kukmara". Сковорода d=24 см.
Понадобятся небольшие молодые кабачки-цуккини и маленькая тыква.
Кабачки и тыкву нарежьте поперёк широкими полосками ~по 3 см. Из середины кабачкового или тыквенного брусочка выньте мякоть, оставляя стенки по 1 см.
"Колец" нарежьте, сколько поместится в сковороду d=24см.
"Кольца" выложите на тарелку, сверху посыпьте солью, дайте овощам постоять минут 15.
-
Для начинки- омлета, смешайте яйца+сыр+ зелень.
-
С овощных колец стряхните выделившийся сок, удалите оставшуюся соль.
В сковороде подходящего размера растопите топленое масло, выложите кабачковые и тыквенные кольца, обжарьте с одной стороны под крышкой.
-
Кольца переверните, в середину каждого кольца влейте яичнную смесь.
Готовьте под крышкой до готовности яиц.
-
Подавайте блюдо в горячем виде.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: завтрак закуска обед полдник ужин перекус
Вкусы: яичный сырный кабачковый тыквенный луковый