Рецепты

Томатные тосты с глазуньей из перепелиных яиц

От

Марина Сидоренко

31.07.2026

Очень вкусные тосты! Готовятся быстро, просто, а как хороши!

Ингредиенты для «Томатные тосты с глазуньей из перепелиных яиц»:

Тосты — 2 шт
Яйцо перепелиное — 4 шт
Помидоры черри — 3 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Масло оливковое (нерафинированное) — по вкусу
Листья салата / Салат — 2 шт
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 363.3 ккал	белки 13.3 г	жиры 18.4 г	углеводы 36.5 г
Порции
ккал 181.7 ккал	белки 6.7 г	жиры 9.2 г	углеводы 18.3 г
100 г блюда
ккал 165.1 ккал	белки 6 г	жиры 8.4 г	углеводы 16.6 г

Рецепт «Томатные тосты с глазуньей из перепелиных яиц»:

Приготовить тосты.
В сковороде (у меня Гранит Ультра от Кукмара) разогреть масло и пожарить глазунью из перепелиных яиц. Готовые яйца снять с огня.
Горячие тосты натереть чесноком. Просто сделать срез на зубчике чеснока и натереть, как в детстве мы натирали хлебные корочки (как это было вкусно!).
Затем натереть каждый тост половинкой помидора черри.
Выложить на тосты глазунью и кружочки томатов черри.
Посыпать тосты свежемолотым чёрным перцем, солью и сбрызнуть оливковым маслом.
Выложить тосты на листья салата и сразу же подавать.

Это очень вкусно, поверьте! Есть эти тосты нужно обязательно свежеприготовленными, потом будет уже не то. А вот пока они тёплые, чесночно-томатные, с нежной глазуньей и сладкими черриками, ароматным оливковым маслом… Мм, чудесно! Очень по-летнему.

Конечно, можно приготовить их и с куриными яйцами и обычными помидорами, это тоже будет вкусно.

Приятного аппетита!