Такой вариант приготовления капусты, я впервые попробовал когда служил в армии. Мне он запомнился и понравился.
Ингредиенты для «Тушеная капуста с пшеном и мясом»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
- Пшено — 1 стак.
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец душистый — 3 шт
- Гвоздика — 3 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2721.6 ккал |
белки 128.5 г |
жиры 146.6 г |
углеводы 229.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Тушеная капуста с пшеном и мясом»:
-
Ингредиенты
-
Пшено промываю и отвариваю в подсоленной воде до полуготовности ( 5-7 минут)
-
Нарезаю кубиком морковь и лук. Обжариваю на растительном масле до мягкости. Добавляю нарезанное кубиком мясо. Обжариваю все вместе. Солю.
-
Мясо должно начать подрумяниваться. Это примерно 10-12 минут обжарки на средней температуре. Постоянно перемешиваю.
-
Добавляю у мясу и овощам пшено и сверху нашинкованную капусту выкладываю..
-
В чашке смешиваю тёплую воду, томатную пасту, сахар, соль, специи. Выливаю в казан. Все перемешиваю.
-
Тушу под крышкой до готовности капусты. Примерно 20 минут
-
Выкладываю на тарелки.
Это вкусно, просто и сытно.
Всем приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее
Теги: второе
Вкусы: капустный