Рецепты

Вафли венские из рисовой муки

От

02.11.2026

Нежно-пористые мягкие вафли из рисовой муки отлично дополняят ваш завтрак, полдник или просто станут вкусным перекусом в течении дня. Останется только выбрать с чем вы будете их есть: с вареньем, сгущенкой, творожным сыром или с другими вашими любимыми дополнениями.

Ингредиенты для «Вафли венские из рисовой муки»:

Молоко — 100 мл
Мука рисовая — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для смазывания панелей) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 536.7 ккал	белки 17.4 г	жиры 7.5 г	углеводы 105.2 г
100 г блюда
ккал 185.1 ккал	белки 6 г	жиры 2.6 г	углеводы 36.3 г

Рецепт «Вафли венские из рисовой муки»:

В небольшую миску просеять рисовую муку, добавить разрыхлитель, соль и все перемешать до однородности.
*
В отдельную глубокую мисочку разбить яйцо, добавить к нему сахар и взбить венчиком до однородности.
*
*
Затем в смесь яйца и сахара влить молоко и тщательно перемешать венчиком яично-молочную смесь.
*
*
После этого туда же небольшими порциями добавлять рисовую муку, смешанную с разрыхлителем и солью, хорошо перемешивая каждую порцию венчиком. Тесто должно получиться нежным и не густым.
*
*
Готовому тесту дать постоять 10-15мин, чтобы клейковина рисовой муки немного набухла. По консистенции оно должно напоминать манную кашу средней густоты.
Разогреть вафельницу. Если требуется, то смажьте панели вафельницы растительным маслом.
Выкладывать по 2ст. л. теста в вафельницу и выпекать вафли 4-5мин до легкого подрумянивания.
*
*
Готовые вафли перекладывать на решетку и дать им остыть. Подавать вафли со сгущенкой, вареньем, джемом, топпингом, шоколадом или кремом. По данному рецепту получается 5 вафель.
Приятного аппетита!
*
*
*