Рецепты

Заготовка для тыквенного латте

От

24.09.2026

Тыквенный латте давно стал любимым продуктом на нашем столе. Осеннее меню всегда начинается с него)) Но вот незадача, тыква есть не всегда. И порой так не хочется возиться из-за пары чашек кофе. Нашла для себя прекрасный вариант — заготовка и заморозка. В сезон тыквы, очень удачное решение. Порционно и быстро — просто добавь молока.

Ингредиенты для «Заготовка для тыквенного латте»:

Тыква — 700 г
Сахар — 200 г
Вода — 400 мл
Специи (для глинтвейна) — 2 ч. л.
Кофе растворимый — 8 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1036.3 ккал	белки 13.2 г	жиры 3.1 г	углеводы 257.1 г
Порции
ккал 129.5 ккал	белки 1.7 г	жиры 0.4 г	углеводы 32.1 г
100 г блюда
ккал 77.9 ккал	белки 1 г	жиры 0.2 г	углеводы 19.3 г

Рецепт «Заготовка для тыквенного латте»:

Тыкву очищаем, нарезаем произвольными кубиками и отправляем в кастрюлю.
Я беру любые готовые специи для глинтвейна.

И тщательно перемалываю их в кофемолке.
Добавляем к тыкве воду.
Туда же отправляем специи и ставим вариться до готовности. У меня это заняло порядка пятнадцати минут.
Когда тыква стала мягкой, снимаем с огня и пробиваем блендером.
Протираем через сито. Кусочки специй нам в кофе не нужны)
Добавляем сахар и перемешиваем до растворения. Смесь горячая, этот процесс много времени не займёт.
Берём любую удобную форму для заморозки. Не скажу по миллилитрам, но в мою вмещается около 4 столовых ложек смеси (как раз порция).

Выкладываем три ложечки тыквенный смеси.
Сверху добавляем ложку кофе (либо нужное вам количество на порцию). И ещё одну столовую ложку нашей массы.
И отправляем в морозилку.

После нам останется вскипятить нужное количество молока (ориентировочно я беру 200-250мл.), взбить его венчиком, капучинатором или миксером (по желанию, для пенки)…
… и залить им наш тыквенный кубик ароматного счастья)

Я оставляю чуть молока, аккуратно перемешиваю до растворения и доливаю молоко, чтобы пенка поднялась выше.
Это очень вкусный кофе, бархатный и мягкий вкус.

Это очень удобный рецепт заготовки, чтобы каждый раз не возиться с маленьким объёмом. И очень удобно сохранить нашу осеннюю красавицу — тыкву — таким способом.
❤️