Простой и вкусный пирог, который можно приготовить как с ягодами, так и с фруктами. Готовится легко, дорогих ингредиентов не требует, проверен мною уже неоднократно, так что пеките смело.
Ингредиенты для «Заливной ягодный пирог»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Сметана — 60 г
- Масло растительное (рафинированное) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Крахмал кукурузный — 30 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильная эссенция (или ванильный сахар, ванильная паста и т. п.) — по вкусу
- Ягода (или фрукты) — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2099.4 ккал |
белки 36.5 г |
жиры 112.3 г |
углеводы 235.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 19 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Заливной ягодный пирог»:
-
Муку хорошо перемешать с разрыхлителем.
-
В большой миске взбить яйца с сахаром, солью и ванильной эссенцией до пышной светлой массы.
-
Добавить сметану и растительное масло, снова взбить.
-
Всыпать мучную смесь, хорошо перемешать.
-
Должно получиться однородное жидковатое тесто.
-
Форму 20х20 см застелить пергаментом для выпечки.
Влить в форму половину теста, поверх него выложить кусочки фруктов или ягоды. Если ягоды очень сочные или замороженные, можно посыпать их кукурузным крахмалом, двух чайных ложек будет достаточно.
-
Вылить сверху оставшееся тесто.
-
По желанию посыпать верх коричневым сахаром и ореховыми лепестками.
-
Поставить форму с тестом в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекать до готовности. Мне хватает 30 минут, вы ориентируйтесь на свою духовку и форму.
Очень вкусный и нежный пирог.
Приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт
Теги: обед ужин десерт
Вкусы: сладкий ягодный фруктовый