Начну с предистории, в определенный период я варила бульоны, но не могла есть курицу. И вот из отварной курочки пришла идея сделать запеканку без жирной сметаны, без сыра, практически диетическую. Оказалась запеканка вкусной. Точно такую на сайте не нашла и делюсь с вами.
Ингредиенты для «Запеканка с отварной курицей и овощами»:
- Окорочок куриный (отварной) — 3 шт
- Кабачок (средний) — 3 шт
- Капуста цветная (средний) — 1 вилок
- Картофель (средний) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное (Соль, перец по желанию.) — 2 шт
- Сливки (10%) — 250 мл
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4020.9 ккал |
белки 309.1 г |
жиры 233.8 г |
углеводы 157.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.9 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Запеканка с отварной курицей и овощами»:
-
Отварные куриные окорочка без кожи порезать на небольшие кусочки.
-
На дно формы выложить порезанные кружочками кабачки, на них выложить курицу.
Картофель и морковь отварить до полуготовности.
Цветную капусту разобрать на соцветия и тоже отварить. Я почему-то этот шаг не сфотографировала.
-
На курицу сверху потереть на крупной терке отварную морковь. Все слои посолить, перец я не добавляла, это по желанию.
-
На морковь выложить цветную капусту.
-
Сверху, порезанный колечками картофель. ( У меня практически отварен до готовности, т. к. у нас очень долго запекается картофель).
-
Яйца и сливки хорошо перемешать, посолить.
-
Залить запеканку сливками с яйцами. Запекать при 180 гр. 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
-
Вот такая золотистая запеканка получается на выходе. Я не зарумянивала сильно.
-
Приятного аппетита!
-
P.S. Забыла вначале добавить фото с ингредиентами, здесь все кроме окорочков.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты
Теги: второе обед ужин
Вкусы: куриный овощной сливочный