Сытный и ароматный салат для осенних ужинов. Думаю, все готовили деревенский салат из картошки с луком и квашеной капустой (соленым огурцом), заправленный душистым подсолнечным маслом. Я предлагаю добавить в такой салат копченое ухо, будет и вкусно, и хрустко.
Ингредиенты для «Деревенский салат с копчёными ушками»:
- Картофель — 2..3 шт
- Огурец соленый — 1 шт
- Капуста квашеная — 100 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Субпродукты (свиное копченое ухо) — 1 шт
- Перец чили (или по желанию) — 0,5 шт
- Сахар — 1 щепот.
- Масло подсолнечное (нерафинированное) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2482.7 ккал |
белки 148 г |
жиры 180.5 г |
углеводы 67.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.3 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Деревенский салат с копчёными ушками»:
-
Картофель сварить в мундире. Я варила в замечательном ковшике KUKMARA.
-
Подготовить все ингредиенты для салата.
-
Нарезать вареный картофель кубиками, а соленый огурец, лук, копченое ухо соломкой. Измельчить перчик чили.
Всё соединить в миске KUKMARA, добавив квашеную капусту.
-
Перемешать нарезку, добавить щепотку сахара и заправить салат нерафинированным подсолнечным маслом.
При желании добавляйте зелень петрушки и укропа.
-
Салат готов!
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Кулинарные находки с KUKMARA» На обед : На закуску На ужин Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска салат ужин быстро
Вкусы: овощной копченый картофельный капустный