Галета, тесто которой сделано с добавлением овсяных хлопьев быстрого приготовления. В начинке протёртая земляника с сахаром и пшёнными хлопьями быстрого приготовления. Выпечка может быть тоже полезной.
Ингредиенты для «Овсяно-пшеничная галета с протёртой земляникой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (объёмом 200 мл) — 1 стак.
- Хлопья овсяные (объёмом 200 мл, быстрого приготовления) — 1/3 стак.
- Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Вода — 120 мл
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст. л.
Начинка
- Земляника (объём стакана 200 мл, протёртая с сахаром) — 1/2 стак.
- Хлопья пшенные (объём стакана 200 мл, быстрого приготовления) — 1/2 стак.
Дополнительно
- Масло сливочное (смазать бортики перед выпечкой) — 20 г
- Масло подсолнечное (смазать руки для работы с тестом и смазать миску) — 2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1582.2 ккал |
белки 34.5 г |
жиры 55.9 г |
углеводы 243.7 г |
| Порции | |||
| ккал 395.6 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 14 г |
углеводы 60.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Овсяно-пшеничная галета с протёртой земляникой»:
-
Для замеса теста я буду использовать миску бренда KUKMARA. В ней очень удобно это делать.
Делаем тесто. В миску просеиваем муку, добавляем овсяные хлопья, дрожжи, сахар, соль. Соединяем всё. Делаем углубление и наливаем воду и масло.
-
Силиконовой лопаточкой собираем тесто в ком. Далее работаем руками. Тесто немного липкое, руки смажем подсолнечным рафинированным маслом. Хорошо вымесим и скатаем в шар. Поместим в миску смазанную маслом. Накроем полотенцем и поставим в тёплое место на 30 минут. Я всегда грею духовку до Т-35-50 С.
-
Тесто поднялось.
-
Обомнём его и сформируем лепёшку D~22 см.
-
Для начинки возьмём протёртую землянику с сахаром (прошлогодняя заготовка).
-
Добавим к ней пшённые хлопья быстрого приготовления и хорошо перемешаем.
-
Выложим лепёшку на форму для пиццы (или на что вы захотите). Начинку распределим по лепёшке, оставляя края ~3 см.
-
Защипну края, обмажу растопленным сливочным маслом и поставлю выпекаться в разогретую духовку до Т-180 С на 25-30 минут. Мне времени хватило, ориентируйтесь на свою духовку.
-
Готова. Пшённые хлопья быстрого приготовления, которые варятся 1 минуту, не дадут протёртой землянике растечься. Загустят её.
-
Нарезаем и едим. Полезно и вкусно)
-
******************** ********
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Лучшие краски вкуса с KUKMARA» На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих
Теги: десерт выпечка пирог завтрак обед полдник ужин детям гости чаепитие
Вкусы: пшеничный овсяный ягодный пшенный сладкий