Рецепты

Свиная грудинка, приготовленная на сковороде

От

11.07.2026

Я придерживаюсь правильного питания, но иногда хотца устроить праздник живота! Заходя в маркт — обязательно в мясном отделе посмотрю на грудинку, если она классная — куплю непременно и в морозилку до лучших дней. Ну вот день лучший уже настал — сегодня праздник — ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ЖАРЕНОГО МЯСА. Празднуем всей семьей, потому, что от таких красивых кусочков жареной грудинки — отказаться просто не возможно, а если она приготовлена особым способом — это можно "проглотить язык" В приготовлении праздничного блюда мне помогала сковорода ТМ KUKMARA

Ингредиенты для «Свиная грудинка, приготовленная на сковороде»:

Грудинка (свиная) — 1,5 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сахар — 1,5 ст. л.
Перец черный (свежемолотый) — 1 ч. л.
Имбирь (корень) — 5 ломт.
Лук зеленый — по вкусу
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус устричный — 2 ст. л.
Вода — 300 мл

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 392 ккал	белки 10.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 83.6 г
Порции
ккал 98 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.4 г	углеводы 20.9 г
100 г блюда
ккал 56.8 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Свиная грудинка, приготовленная на сковороде»:

Грудинку помыть, обсушить
Порезать на порционные кусочки
На сухой, разогретой сковороде пожарить мяско десять минут до золотистой корочки.

Я пользовалась сковородой ТМ KUKMARA
Подготовить дополнительные ингредиенты — лук репчатый, лук зеленый, чеснок, перец, имбирь, сахарный песок, соевый соус, устричный соус, вода
На сковороде где жарилось мясо обжарить очищенный репчатый лук, порезанный полукольцами — две минуты
Добавить в лук мелко рубленный (очищенный) чеснок
Возвратить мясо в сковороду. Посыпать сахаром, для карамелизации. Жарить две минуты.
Добавить очищенный имбирь, порезанный ломтиками + черный перец + крупно порезанные стебли зеленого лука
Через две минуты влить соевый соус и устричный соус. Жарить две минуты.

Залить водой и тушить под крышкой на малом огне 1 час
Подавайте в горячем виде с овощами и зеленью. Волшебно вкусно!

С праздником всех, кто любит жареное мясо!!!