Сегодня приготовим суп, который станет одним из ваших любимых. Всего несколько доступных ингредиентов — и на вашем столе появится вкусный томатный суп-пюре. Нежный, легкий и невероятно аппетитный, он понравится всей семье. Давайте приготовим его вместе!
Ингредиенты для «Томатный суп-пюре»:
- Помидор — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон — 300 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый (на одну порцию) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 695.4 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 51.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 4 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Томатный суп-пюре»:
-
1. Овощи очистите, нарежьте, полейте оливковым маслом, посолите и добавьте орегано. Запекайте при 200°C около 40 минут. Можно готовить быстрее — при 220°C с конвекцией примерно 30 минут, но периодически проверяйте и перемешивайте, чтобы овощи не подгорели.
2. Немного остудите овощи. Снимите кожицу с помидоров и перца, добавьте бульон и измельчите всё в блендере до однородности.
3. Если остались крупные кусочки, суп можно протереть через сито. После измельчения обязательно доведите суп до кипения. По вкусу добавьте соль, перец и немного орегано.
-
4. Подавайте с поджаренным хлебом, беконом и тёртым сыром. По желанию можно добавить немного сливок.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На первое
Теги: первое обед суп
Вкусы: томатный соленый