Египет: фаршированный голубь в Каире
Давно известный как «Умм ад-Дуня» («Мать мира»), Каир до сих пор заслуживает почтительного отношения: в его музеях хранятся одни из величайших исторических и художественных...
Мапуту. Мозамбик в огне
Омываемый мягким Индийским океаном, Мапуту, быть может, самый своеобразный столичный город субэкваториальной Африки. Широкие, затененные пальмами и палисандровыми деревьями авенидас этого морского порта заполнены...
Один день в Лалибеле
Прекрасные церкви Лалибелы можно разделить на три основные группы: первые две, Северная и Восточная, находятся совсем недалеко от центра; третья группа разбросана за пределами...
Кулинарные традиции Кейптауна
Расположенный почти на южной оконечности Африки, многонациональный Кейптаун - город необыкновенной природной красоты. Разросшийся от прекрасной естественной гавани к подножью легендарной Столовой горы, он,...
Ливан: сырое мясо в Бейруте
Вдохновляющий и несносный, динамичный и умиротворенный, прекрасный и ветхий - в Бейруте найдется все на любой вкус. Хотя город и истощен противостоянием, он не...
Эфиопия. Инжера в святой Лалибеле
Лалибела, прозванная «африканской Петрой» за свои высеченные в скале церкви, привлекает путешественников с XVI в. Она прячется на Эфиопском нагорье, и для тысяч паломников,...
Три дня в Кейптауне и его окрестностях
День первый
Отправляйтесь к вершине Столовой горы (Tafelberg), куда легко можно добраться по канатной дороге. После обеда в Noon Gun посетите основанные ван Рибеком ботанические...
Один день в Мапуту
УТРОМ
Начните с Праса-душ-Трабаладореш (Praca dos Trabalhadores) и построенного в 1910 г. мапутского железнодорожного вокзала, творения Постава Эйфеля. Отсюда усеянная барами руа де-Багамойу (Rua de...
Три дня в Бейруте
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
После утренней прогулки по набережной Корниш выпейте эспрессо в кафе Нашга среди студентов из Американского университета. Отправляйтесь на восток к прекрасной мечети Мухаммед...
Танзания. Суахильское карри на Занзибаре
Исторический центр Занзибара, Стоунтаун, представляет собой захватывающую мешанину африканских, арабских, азиатских и европейских зданий. Не менее многонациональны и занзибарские блюда, например, мнази - пикантное...
Что попробовать в Каире
Отличное начало дня (как считают египтяне) - насыщающий фууль (пюре из вареных бобов фава). На обед или ужин попробуйте высоко ценимого нильского окуня. Среди...
Национальная египетская кухня
Египет - очень древняя страна, и на протяжении своей истории она поддавалась разным политическим, этническим, культурным влияниям. Тоже можно сказать и про египетскую кухню....